岗位职责： 1、服从管理，严格遵守操作程序； 2、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务； 3、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程； 4、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求； 5、熟悉操作西餐产品制作，如扒类、意粉类、炒饮类、小吃类等。任职要求： 1. 成熟稳重，热爱厨房工作； 2. 能够吃苦耐劳，积极进取，能协助副厨日常备料，管理库存，减少原材料浪费，把控餐厅菜品品质； 3. 对意大利菜有浓厚的兴趣，愿意和积极学习传统正宗意大利菜知识和文化。 4、有一年以上西餐厅厨师工作经验，能实际操作菜品加工过程； 5、有责任心、对厨房管理与操作有一定的经验。