岗位职责： 1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 2、参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。 3、协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 4、为员工高效率的提供食物，做到物美价廉和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 5、协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 6、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 7、保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁 8、保证安全和正确的使用设备、工具和机器 岗位要求： 1、具有较良好的领导、培训及指导员工的能力。 2、具有良好的中餐烹饪知识。 3、认真负责，热情积极。