职位描述： 1.着重负责名贵食材、海鲜等物料以闽菜、福州菜方式为精品出品； 2.负责及时的产品研发、产品观察和出品调整，达成出品的绝对精彩； 3.关注海鲜产品市场、盘器、调味等更新，及时促进迭代； 4.严格控制产品的出品品质，包括味、型，及时调整菜品卡，品控落地； 5.及时达成商务接待会所的餐饮管理目标和服务品质提升。 任职要求： 1.五年以上闽菜、福州菜高端海鲜烹调基础，擅长福州私房菜和家常菜烹饪，具备极强的出品创新思维和能力； 2.具备极强的执行力、良好的服务意识； 3.男女不限，高中以上（含中专技校），烹饪专业或有师从经历从优。